Een kleine tien jaar geleden werd het Belgische frietkot door het Vlaamse ministerie van cultuur al aangemerkt als cultureel erfgoed. Nu worden ook de drie meest bijzondere frituren in Vlaanderen officieel erkend als monument.
Een frietkot is een frietkraam of patatkraam waar met name frieten verkocht worden. Het oudste frietkot van België dateert waarschijnlijk uit 1842. Deze frietkot stond toen aan het Steen in Antwerpen en verhuisde later naar de Groenplaats. Daar is tegenwoordig een frietkotmuseum te vinden.
Goudgele lekkernijen
Maar liefst vijfenzeventig frituren stelden zich onlangs kandidaat om officieel beschermd te worden als monument. Voorwaarde om voor de status in aanmerking te komen was onder meer dat de frituur al moet bestaan sinds minimaal 1985 en dat de frietjes zelf worden gebakken.
Het waren zowel lokale besturen, eigenaars als het grote publiek die de kandidaten na een open oproep voordroegen. Na een onderzoek door het agentschap Onroerend Erfgoed zijn nu dus drie frituren officieel geselecteerd voor de monumentenstatus.
Waardering
Twee van de monumentale frietkoten zijn te vinden in Aarschot, Vlaams-Brabant. Het gaat om een ‘busfrituur’ met de naam Frituur Marina en een frietkot met een aluminium bekleding: Frituur bij Luc & An. Het derde frituur, Frituur ’t Kotje, bevindt zich in Sint-Lievens-Houtem in Oost-Vlaanderen. Minister Diependaele hoopt er door de bescherming van enkele frietkoten nog meer waardering naar de Vlaamse frituristen én frituren gaat. In totaal zijn in België zo’n 4.500 frituren te vinden.
Bron van dit artikel: Historiek.net
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Geef uw reactie! Alle reacties worden na een beoordeling geplaatst. Anonieme berichten worden niet geplaatst. .