Waarom kan een ei niet bevriezen?

Waarom kan een ei niet bevriezen?

 

Omdat er een dooier in zit.

 

Eenvoudig eieren pellen

Eieren pellen is niet altijd gemakkelijk. Chefkok David Alvarez onthult hoe dat moet.

Geheim
Het geheim is de eitjes in een kommetje met water in de koelkast te bewaren. Dan tik je er een keer mee op het aanrecht, rolt hem rond en je kan de schaal er zo afhalen, zonder dat die in duizenden stukjes breekt.

Bekijk hoe het moet
* Peel an Egg like a PRO

Tapdansende priesters

We publiceerden al over een prachtig zingende Ierse priester en over een succesvolle, aan de Voice deelnemende, Italiaanse non. Maar katholieken worden onder deze nieuwe Paus een steeds vrolijker volkje. Want sinds kort is er ook een filmpje over tapdansende Amerikaanse priesters, die razend populair worden.

Tapdans-duel
Het filmpje dateert al uit april van dit jaar en verscheen afgelopen week op YouTube. 'Je ziet de vrolijkheid ervan afspatten. Even, heel even verandert het Vaticaan in een Broadway-show', aldus het Katholiek Nieuwsblad. Je ziet de Amerikaanse priesters David Rider en John Gibson in een tapdans-duel tijdens een avond in het North America College in Rome. Tot groot vermaak van priesters, bisschoppen en kardinalen die erbij waren. Het filmpje is al meer dan een miljoen keer bekeken.

Bekijk
* Tap Dance Duel by US Seminarians

Bekijk ook
* Zingende Ierse priester verrast bruidspaar met 'Hallelujah'
* Italiaanse non verrast The Voice

Zó pel je handig een sinaasappel

Een sinaasappel pellen is niet altijd even gemakkelijk. Toch bestaat er een trucje om dat gemakkelijk te doen. Probeer het maar eens!

Truc
Het komt op het volgende neer: Snijd de uiteinden van het fruit af, maak in het middenstuk een kleine incisie aan de zijkant en open voorzichtig. Zo komen er makkelijk te eten partjes tevoorschijn.

Bekijk een voorbeeld
* Sinaasappel pellen

Cabaretier Seth Gaaikema

Cabaretier, tekstschrijver en vertaler Seth Gaaikema wordt vandaag begraven op de Amsterdamse begraafplaats Zorgvlied. Gaaikema overleed dinsdag op 75-jarige leeftijd. Gaaikema had hartproblemen en overleed na een kort ziekbed in een ziekenhuis in Den Bosch.

Herdenkingsdienst
Daarvoor is vanaf 13.00 uur een herdenkingsdienst in de Westerkerk in de hoofdstad. Vanaf de Westerkerk gaat Gaaikema met een boot die in de Prinsengracht wacht naar de begraafplaats. Na de begrafenis is er een condoleancebijeenkomst in het Nieuwe de la Mar Theater.

Bekijk en beluister
* Exclusief en nooit eerder vertoond - Interview met Seth Gaaikema over zijn Coming-out
* Seth Gaaikema: Den Uyl 77
* Pia Douwes - Mijn Droom
(Pia Douwes zingt het nummer 'Mijn Droom' uit de musical 'Les Miserables', die vertaald is door Seth Gaaikema.)

Mens versus aap: haal het nootje uit de koker!

In dit mens vs aap experiment van het Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology kregen de testpersonen een simpele opdracht: haal het nootje uit de koker.

Creatief
Waar de apen gelijk met een creatieve oplossing komen, blijkt het voor scholieren, volwassenen en zelfs voor journalisten nog knap lastig… Uiteindelijk krijgt geen van de mensen voor elkaar wat de aap op een hele mooie manier wel lukt.

Bekijk
* Scholieren en volwassenen vs aap
* Journalisten Radio 1 en VRT Nieuws vs aap

Herkent u uw toiletgewoonte?

Veel mensen bellen of sms'en op het toilet. Vervolgens kijken de meesten - in ieder geval bij een grote boodschap - achterom om te zien wat het resultaat is. Dit blijkt uit een poll van BuzzFeed.

300.000 antwoorden
BuzzFeed plaatste een weekend lang een poll genaamd ‘Zijn jouw toiletgewoontes raar?’ met 24 vragen op hun website. Ruim 300.000 bezoekers vulden deze vragenlijst volledig in.

Even bijpraten
De wc blijkt vaak gebruikt te worden om bij te praten met anderen. Zo sms’t maar liefst 84 procent op het toilet. 61 procent belt ook op de wc, maar de meesten wachten wel even met doorspoelen tot het gesprek beëindigd is. Bijna de helft van de mannen kletst bovendien tijdens het plassen in een urinoir als ze naast een vriend staan.

Alleen thuis grote boodschap
Wat betreft de grote boodschap waren er ook enkele opmerkelijke uitkomsten. Zo bekijkt maar liefst 82 procent zijn ontlasting. Een derde kan alleen maar thuis poepen, de rest lukt het op elk willekeurig toilet. Vreemd genoeg trekt 15 procent eerst zijn broek uit en nog eens 9 procent ontdoet zich van zijn T-shirt voor een grote boodschap.

Plassen onder de douche
Aparte plasgewoonten komen ook voor. Ruim de helft van de heren probeert iets te ‘schrijven’ of mikt ergens op met zijn urinestraal. 48 procent plast regelmatig onder de douche.

Bron: Gezondheidsnet

Lachen met Jack van Gelder en Louis van Gaal

Jack van Gelder
Jack krijgt de slappe lach tijdens de nabeschouwing van FC Barcelona - Ajax omdat de stoel van Youri Mulder ineens naar beneden zakt.

Bekijk
* Jack van Gelder krijgt slappe lach

Louis van Gaal
Louis van Gaal kijkt vooruit op de komende wedstrijd van Manchester United tegen Chelsea. Hij maakt duidelijk, dat dit een zware wedstrijd zal worden en dat dit andere koek is dan de afgelopen wedstrijd tegen West Bromwich Albion. De Engelse journalisten begrijpen het in eerste instantie niet.

Bekijk
* Louis Van Gaal Press Conference Manchester United Vs Chelsea

Bekijk ook
* Louis'steenkolenengels als lesmateriaal

Over: opbouw van rijkdom

In de zomer van 2012 raakte ik op een feestje aan de praat met Nico (1948). Hij was gemeenteambtenaar geweest en was sinds kort met pensioen. Zijn vrouw en hij hadden een fantastische, van alle gemakken voorziene caravan en daarmee gingen ze twee keer per jaar op vakantie. In de zomer vier weken naar de zon, in de winter vier weken op wintersport. Tussendoor maakten ze stedentrips: ze waren al naar Barcelona, Berlijn en Praag geweest en er stonden nog meer grote Europese steden op het programma.

We kregen het over de pensioenperikelen die die zomer volop in de belangstelling stonden. Het woord pensioenkorting was nog niet gevallen, of de opgewekte man naast me veranderde in één brok woede. Hij had veertig jaar premie betaald, maar door grepen uit de kas door de overheid, mismanagement bij het abp en nu de kredietcrisis hing hem een korting boven het hoofd. Briesend: ‘Het is ons al die jaren beloofd dat ons pensioen welvaartsvast zou zijn.’ ‘Dat is zo, Nico,’ zei ik, ‘maar had jij je veertig jaar geleden kunnen indenken, dat de welvaart zo zou toenemen, dat je twee maanden per jaar met vakantie kunt gaan?’
Even viel Nico stil. ‘Nee,’ antwoordde hij, ‘toen ik in militaire dienst ging, was ik nog nooit met vakantie geweest. Dat wil zeggen: mijn vader huurde één dag per jaar een auto. Dat was onze hele vakantie.’

Wat met Nico is gebeurd, hebben alle Nederlanders meegemaakt: we zijn rijker geworden dan we ooit voor mogelijk hadden gehouden. Daar staan we lang niet altijd bij stil. Want weelde went. En al helemaal wanneer het geleidelijk is gegaan en we het jarenlang stapje voor stapje steeds beter hebben gekregen. Dan dreigen we te vergeten hoe goed we het in feite hebben. Dat we dat vergeten, komt ongetwijfeld ook omdat we, wanneer we naar alle economendiscussies luisteren, het idee krijgen dat Nederland al jaren tegenslag na tegenslag heeft moeten incasseren en dat we bij wijze van spreken al blij mogen zijn dat er volgend jaar nog voldoende te eten is. Maar wanneer we ons losmaken van de actuele discussies en van een afstandje naar de wereld om ons heen kijken, beseffen we in welke weelde we leven en zien we dat ons leven compleet anders is geworden dan dat van onze ouders en grootouders.

Dat besef drong ook tot mij laat door. Ik heb me, eerst als student economie en later als economisch journalist bij onder meer de Volkskrant en Elsevier, vaak druk gemaakt over problemen als inflatie, baanverlies, hoge arbeidskosten, oplopende overheidsuitgaven, de gevolgen van automatisering en globalisering, vergrijzing et cetera. Want zoals een komiek grappen maakt, zo maakt een econoom zich zorgen. Als geen andere beroepsgroep zien economen dat er in de toekomst gevaren dreigen waarop de maatschappij zich nu al moet voorbereiden.

Maar door continu te kijken naar een toekomst vol onheil, hebben we nauwelijks oog voor wat er in het verleden aan rijkdom is opgebouwd.

==============

Citaat uit: Gouden jaren, het schitterende door Annegreet van Bergen (econoom en journalist) geschreven boek, waarin het verhaal wordt verteld van de ongekende naoorlogse groei die ons leven op alle fronten heeft veranderd. (352 pagina's, uitgeverij Atlas Contact, verschenen: september 2014, prijs: € 19,90)

Over: het hergebruik van condooms

In 1968 was de openbare verkoop van condooms verboden. Slechts via de NVSH (Nederlandse Vereniging voor Seksuele Hervorming) was aan condooms te komen.

 

Op bepaalde tijden mochten alleen leden ze in een verpakking van twee of drie kopen. Het aanschaffen van condooms betekende dat men 30 cent per stuk kwijt was. De extra dunne kostte zelfs 50 cent.

Vergelijkbaar met 2014 zouden deze nu 1,80 euro per stuk moeten kosten, maar gemiddeld betaalt men nu 16 eurocent per stuk.

 

Geen wonder dat men het condoom hergebruikte. Ze werden uitgespoeld en aan de waslijn gehangen!

Citaat uit: Gouden jaren, het door Annegreet van Bergen (econoom en journalist) geschreven boek, waarin het verhaal wordt verteld van de ongekende naoorlogse groei die ons leven op alle fronten heeft veranderd. De wekelijkse teil werd een dagelijkse douche, het papieren loonzakje een digitale bankrekening en de boterham regeringsbrood heet nu een broodje gezond.  (352 pagina's, uitgeverij Atlas Contact, verschenen: september 2014, prijs: € 19,90)

Over: stofzuigers, telefoneren, TV en bananen

‘In 1952 deelde ik een stofzuiger met mijn schoonmoeder.’
 

‘In 1965 moesten we naar de buren om te bellen.’

 

'Zo keek ik ook op de woensdagmiddag met ongeveer zeven tot tien vriendjes en vriendinnetjes bij iemand in de buurt die de rijkdom van een televisie kenden. Het middagprogramma begon steevast met de Verrekijker, nieuws voor de jeugd en natuurlijk in zwart-wit. Er werd toen 24 uur uitgezonden; niet per dag, per week!'

'Bananen zijn nu doodgewone vruchten. Maar na de oorlog waren ze zo bijzonder dat zelfs de kinderen uit één van de rijkste families van Nederland, Fentener van Vlissingen, niet wisten, hoe je ze moest eten, en ze daarom met schil en al verorberden'.

 

 

 

Citaten uit: Gouden jaren, het door Annegreet van Bergen (econoom en journalist) geschreven boek, waarin op humoristische en zeer smakelijke wijze geschreven wordt, hoe ons dagelijkse leven en onze welvaart in een halve eeuw onvoorstelbaar veranderd zijn. (352 pagina's, uitgeverij Atlas Contact, verschenen: september 2014, prijs: € 19,90)

Zo open je pistachenootjes

Onze welvaartsmaatschappij wordt geteisterd door vele problemen. Zoals daar is: het openen van pistachenootjes. U kent dat toch wel?

Vingers stuk
Het gaat om die pistachenootjes die nog niet voldoende open zijn. We pijnigen er onze vingers aan stuk om ze daarna toch weer terug in de kom te gooien. Gelukkig is er nu een oplossing voor.

Truc
Met een simpele truc is de ellende op te lossen. Met een schelpje van een andere nootje kan je gemakkelijk een gesloten pistachenoot openwrikken. Het onderstaande filmpje toont u deze oplossing en heeft ook een wat rigoreuzer oplossing voor de volledig gesloten noten.

Bekijk
* How To Open Commercial Pistachios: And Eat!

De tradities van Driekoningen worden bedreigd.

Driekoningentradities komen overal in Europa en Latijns Amerika voor. Overal staan ze meer of minder onder druk.

6 januari
Het feest van Driekoningen wordt op heel veel plaatsen in de wereld op 6 januari gevierd. Met Driekoningen wordt een gebeurtenis herdacht die in de Bijbel wordt genoemd. Drie wijzen volgden een ster om de koning der Joden te vinden. Zo kwamen ze bij het kind Jezus die in een stal in Bethlehem was geboren. Ze brachten goud, mirre en wierook als geschenken voor hem mee. Op sommige plaatsen in Nederland en Vlaanderen trekken nog steeds kinderen verkleed als koningen zingend langs de deuren om geld of snoep op te halen. Het Driekoningenfeest werd in de zeventiende en achttiende eeuw door beroemde schilders als Jan Steen vastgelegd.

Buitenlandse specialisten
In de raadszaal van het stadhuis van Tilburg wordt op vrijdag 24 oktober een internationaal congres over Driekoningentradities gehouden. Het congres is een initiatief van de Werkgroep 3KZ. Deze werkgroep zet zich in voor het behoud van het Driekoningenzingen in Tilburg en omgeving. Aan het congres doen specialisten mee uit Nederland, Vlaanderen, Wallonië, Duitsland en Spanje. Burgemeester Peter Noordanus van de gemeente Tilburg heet de deelnemers welkom.

Dansen in de Metro

Deze man begint te dansen in de Metro. En roept anderen op om mee te doen. 'Niet om geld te verdienen. Maar slechts om wat blijdschap te verpreiden'.

Meedoen
Na enige aarzelingen en verloop van tijd begint iedereen mee te dansen.

Bekijk
* Perth Train Party